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            2018年北大中文核心期刊目录 电力工程师职称  水利施工  浙江大学学报

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            中国烹饪杂志社如何投稿

            发布时间:2016-07-26 16:54:49更新时间:2018-11-22 15:13:49所属分类:技巧指导浏览:1查看PDF文件

            烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收!吨泄脞俊肥且槐竟壹兜钠诳, 主要是关于烹饪技艺方面的期刊,如果作者对这

              烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收!吨泄脞俊肥且槐竟壹兜钠诳, 主要是关于烹饪技艺方面的期刊,如果作者对这本期刊感兴趣可以联系在线编辑老师。

            中国烹饪

              《中国烹饪》期刊简介:

              《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。

              办刊宗旨:

              《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化!吨泄脞俊返奶厣牵菏鄙、实用;给你做与吃的学问。

              《中国烹饪》创刊30年来已累计发行300余期,发行总量4000万册,目前每期发行量达18万份;是国内唯一一家发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。

              《中国烹饪》的主要受众群体为:餐饮业及相关产业的管理者、经营者;中国饮食文化的研究人员;厨师、烹调师、营养师;饮食文化爱好者。

              期刊栏目:

              烹饪理论与科学、烹饪史话、烹饪训诂、烹饪技术、营养食疗、美馔佳肴、名厨谈艺、民族风味

              期刊收录:

              维普收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

              中国烹饪杂志社征稿要求:

              1、《中国烹饪》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠,文责自负(严禁抄袭),文字要精炼。

              2、《中国烹饪》姓名在文题下按序排列,排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚,多作者稿署名时须征得其他作者同意,排好先后次序,接录稿通知后不再改动。

              3、《中国烹饪》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

              阅读期刊:《四川烹饪

              《四川烹饪》(月刊)创刊于1983年,由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉;窠鼻榭觯褐泄诳秸笏诳啻位窆壹八拇ㄊ∮判憧萍计诳.

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